8 сентября в Шумерлинском политехническом техникуме прошло практическое занятие для учащихся 11 класса Порецкой СОШ. В рамках первого занятия проекта УПК- 21 ученики приготовили ароматный грибной суп-пюре. Это мероприятие стало стартовым этапом нового учебного сезона, направленного на развитие кулинарных навыков среди учащихся.

Под руководством опытных наставников ребята освоили тонкости подготовки ингредиентов, варки бульона и финального измельчения блюда до состояния нежного пюре. Особое внимание уделялось соблюдению санитарных норм и техники безопасности на кухне.

Одиннадцатиклассники понимают, что навыки приготовления пищи им пригодятся, когда они будут жить в других городах далеко от дома и учиться в высших учебных заведениях, а когда создадут свои семьи, они очень даже будут нужны в семейной жизни.

Проект УПК- 21 направлен на повышение уровня кулинарной грамотности молодежи, обучение базовым техникам и рецептам домашней кухни. Занятия проходят регулярно и включают разнообразные мастер-классы, направленные на развитие практических навыков и творческого подхода к процессу приготовления пищи.

После окончания обучения (в декабре 2025 года) ребята получат свидетельство о получении профессии «повар», что даст им возможность официально трудоустроиться в период летних каникул и подзаработать.